Nice-books.com
Nice-books » Книги » Домоводство, Дом и семья » Кулинария » Юлия Высоцкая - 365 рецептов на каждый день

Юлия Высоцкая - 365 рецептов на каждый день

Тут можно читать бесплатно Юлия Высоцкая - 365 рецептов на каждый день. Жанр: Кулинария издательство -, год -. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте Nice-Books.com (NiceBooks) или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Название:
365 рецептов на каждый день
Издательство:
-
ISBN:
-
Год:
-
Дата добавления:
7 май 2019
Количество просмотров:
142
Читать онлайн
Юлия Высоцкая - 365 рецептов на каждый день
Вы автор?
Жалоба
Все книги на сайте размещаются его пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваша книга была опубликована без Вашего на то согласия.
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.

Юлия Высоцкая - 365 рецептов на каждый день краткое содержание

Юлия Высоцкая - 365 рецептов на каждый день - описание и краткое содержание, автор Юлия Высоцкая, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки Nice-Books.com
В новый сборник рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» включены рецепты экономичных блюд, которые не требуют серьезных затрат и к тому же достаточно просты в приготовлении. Юлия Высоцкая считает, что кулинарные эксперименты доступны каждому, и предлагает приготовить интересные и оригинальные блюда из недорогих продуктов – для праздничного стола и на каждый день!

365 рецептов на каждый день читать онлайн бесплатно

365 рецептов на каждый день - читать книгу онлайн бесплатно, автор Юлия Высоцкая
Назад 1 2 3 4 5 ... 46 Вперед
Перейти на страницу:

Юлия Высоцкая

365 рецептов на каждый день

Салаты

13 Салат с виноградом

14 Салат с грушами и сыром рокфор

15 Салат с сельдью

16 Салат «Нисуаз»

17 Салат из огурцов и курицы

18 Салат «Весенний»

18 Салат из запеченной тыквы с ветчиной

2 °Cалат с авокадо

21 Салат из бантиков

22 Салат из дикого риса с курагой и изюмом

23 Салат с козьим сыром

24 Розовый салат

25 Салат из макарон с брокколи

26 Салат со стручковой фасолью

27 Салат с грейпфрутом

28 Салат из перца с фетой и помидорами

29 Тайский салат

3 °Cалат из яблок и моркови

31 Салат с балыком и руколой

32 Азиатский салат

33 Салат из шампиньонов и авокадо

34 Салат из тунца и фасоли

35 Салат из руколы с куриной печенкой

36 Салат из семги с лаймом

37 Салат из красного перца с моцареллой

38 Салат оливье с домашним майонезом

39 Салат из шпината и мяты с лимоном

40 Экзотический салат

41 «Муравьи, ползущие по веткам деревьев»

42 Теплый салат с лисичками

43 Теплый салат с яйцом и беконом

44 Теплый салат из фенхеля с помидорами

45 Теплый салат с луком, беконом и руколой

Салат с виноградом

4 порции

время приготовления 25 мин.

2 пучка листового салата

200 г винограда без косточек

100 г твердого козьего сыра

1 пучок тархуна

3 луковицы шалота (или 1 небольшая красная луковица)

5–6 ст. ложек оливкового масла

5 ст. ложек винного уксуса

щепотка свежемолотого черного перца щепотка морской соли

1. Лук порезать тонкими полукольцами и замочить в уксусе на 10 минут.

2. Листья салата мелко нарезать, добавить виноград и листья тархуна.

3. Козий сыр натереть на терке.

4. Сделать заправку из уксуса, в котором мариновался лук, оливкового масла, соли и перца. Если слишком остро, добавить масла.

5. Полить салат заправкой, тщательно перемешать, сверху посыпать козьим сыром.

Салат с грушами и сыром рокфор

4 порции

время приготовления 40 мин.

3 груши

2 пучка листового салата (лучше всего руколы)

150 г сыра рокфор

горсть мяты

10 очищенных грецких орехов

сок 1/2 лимона

4 ст. ложки оливкового масла

1 ст. ложка меда

щепотка свежемолотого черного перца щепотка морской соли

1. Обжарить в меду грецкие орехи, выложить их на тарелку или металлический противень, чтобы они не слиплись.

2. Листья салата мелко порезать.

3. Груши нарезать тонкими ломтиками и слегка сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели.

4. Нарезать сыр кусочками.

5. Смешать груши с листьями салата, добавить сыр и мяту.

6. Приготовить заправку, соединив оставшийся лимонный сок, оливковое масло, соль и свежемолотый перец.

7. Полить салат заправкой, перемешать, сверху посыпать орехами.

Салат с сельдью

4 порции

время приготовления 30 мин.

1 большая жирная сельдь

10 перепелиных яиц

1 пучок листового салата (подмосковный, рукола или другой)

1 пучок молодого зеленого лука

50 г твердого сыра типа пармезана или российского

3–4 ст. ложки подсолнечного масла

сок 1/2 лимона

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

1. Перепелиные яйца сварить вкрутую, залить холодной водой, а затем аккуратно очистить от скорлупы и разрезать пополам.

2. Сельдь почистить и нарезать небольшими кусочками.

3. Салат и зеленый лук порезать довольно мелко.

4. Сыр натереть на терке.

5. Выложить салат на большую тарелку, сверху разложить половинки яиц и кусочки сельди.

6. Посыпать зеленым луком и натертым сыром.

7. Приготовить заправку, смешав подсолнечное масло с лимонным соком, солью и перцем, и полить салат.

Салат «Нисуаз»

6 порций

время приготовления 1 ч.

1 упаковка замороженной стручковой фасоли (450–500 г)

300 г тунца в оливковом масле

10 маленьких молодых картофелин

2 сладких перца

10–15 помидоров черри

8–10 перепелиных яиц

небольшой пучок зеленого лука

15–20 каперсов

1/2 красной луковицы

сок 1/2 лимона

6 ст. ложек оливкового масла

1 ст. ложка винного уксуса

1 ст. ложка дижонской горчицы

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

1. Фасоль приготовить, как указано на упаковке.

2. Молодую картошку отварить в мундире.

3. Перепелиные яйца тоже сварить.

4. Сваренную картошку разрезать на четыре части, смешать с фасолью, добавить 2 ст. ложки оливкового масла.

5. Срезать с перца кожуру, удалить семена, тонко нарезать и перемешать с салатом.

6. Красный лук тонко нарезать.

7. Зеленый лук мелко искрошить.

8. Яйца и помидоры разрезать пополам, положить в салат, посыпать каперсами, красным и зеленым луком. Все перемешать.

9. Тунца раскрошить вилкой и выложить сверху.

10. Сделать заправку: смешать горчицу с соком лимона, добавить уксус, 4 ст. ложки оливкового масла, соль и перец, слегка взбить вилкой.

Подавать заправку отдельно.

Салат из огурцов и курицы

2 порции

время приготовления 15 мин.

1/2 небольшой тушки отварного цыпленка без кожи 5 огурцов

горсть нарезанной мяты

сок 1 лайма

2 ст. ложки соевого соуса

1 ст. ложка кунжутного масла

1 ст. ложка коричневого сахара

2–3 горошины черного перца

2 маленьких сушеных перца чили

щепотка морской соли

1. Огурцы нарезать вдоль длинными полосками. Полоски должны быть тонкие и прозрачные. Можно использовать нож для чистки картошки.

2. Мясо курицы порвать на длинные тонкие волокна.

3. Сделать заправку: черный перец, чили, сахар и соль растереть в ступке, добавить мяту, сок лайма, соевый соус и кунжутное масло, перемешать.

4. Соединить мясо курицы с огурцами, влить заправку и все тщательно перемешать.

Сразу же подавать на стол.

Салат «Весенний»

4 порции

время приготовления 25 мин.

500 г редиса

500 г огурцов

3 яйца

небольшой пучок зеленого лука

небольшой пучок петрушки

горсть мелко нарезанного укропа

сок 1/2 лимона

300 г жирной сметаны

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

1. Яйца сварить вкрутую и очистить от скорлупы.

2. Нарезать редис, огурцы и яйца кружками, выложить в салатник.

3. Лук и петрушку мелко порубить, добавить в салат.

4. Сделать заправку, соединив сметану, лимонный сок, укроп, соль и перец.

5. Заправить салат.

Салат из запеченной тыквы с ветчиной

4 порции

время приготовления 45 мин.

1 небольшая тыква (300 г)

200 г тонко нарезанной пармской или любой другой ветчины

4 большие горсти руколы

100 г твердого сыра типа пармезана, пошехонского, российского

100 г очищенных семян тыквы или подсолнечника

5 зубчиков чеснока

5–6 ст. ложек оливкового масла

2–3 ст. ложки бальзамического уксуса

1/2 ч. ложки семян кориандра

1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца

1/2 ч. ложки морской соли

Духовку предварительно разогреть до 180 °C.

1. Чеснок мелко нарезать.

2. Семечки прожарить на сухой сковороде.

3. Тыкву почистить и порезать на небольшие куски.

4. Сыр крупно натереть.

5. Смешать соль, перец, кориандр, чеснок, 1 ст. ложку бальзамического уксуса и 2 ст. ложки оливкового масла. Обвалять тыкву в этой смеси.

6. Запекать кусочки тыквы в разогретой духовке 25–30 минут, до золотистого цвета.

7. Оставшееся оливковое масло и бальзамический уксус смешать, добавить соль и перец.

8. Уложить руколу на большое блюдо, полить половиной заправки, сверху выложить ветчину и кусочки запеченной тыквы, присыпать натертым сыром и поджаренными семечками.

9. Легкими движениями встряхнуть салат. Полить оставшейся заправкой и подавать.

Салат с авокадо

2 порции

время подготовки 2 ч.

время приготовления 25 мин.

1 авокадо

100 г бекона

1 пучок фриссе (или другого листового салата)

1 батон белого хлеба

1 зубчик чеснока

7 ст. ложек оливкового масла

2 ст. ложки винного уксуса

щепотка свежемолотого черного перца щепотка морской соли

Духовку предварительно разогреть до 190 °C.

1. Листья салата вымыть, высушить, поместить в пластиковый контейнер и поставить в холодильник на несколько часов.

2. С хлеба срезать корку, натереть его чесноком.

3. Хлеб поломать на небольшие кусочки, уложить на противень, слегка взбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой духовке 8–10 минут.

Назад 1 2 3 4 5 ... 46 Вперед
Перейти на страницу:

Юлия Высоцкая читать все книги автора по порядку

Юлия Высоцкая - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки Nice-Books.com.


365 рецептов на каждый день отзывы

Отзывы читателей о книге 365 рецептов на каждый день, автор: Юлия Высоцкая. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Уважаемые читатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

  • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
  • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
  • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
  • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор Nice-Books.


Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*